化学分子式 | 分子量 | CAS号 |
C6H10CaO4•nH2O(n=0，1) | 186.22 | 4075-81-4 |
质量标准
自然 | 白色结晶颗粒或结晶粉末，一水为无色单斜晶片状晶体。产品形状为白色粉末、球形颗粒或圆柱形颗粒。无臭或轻微丙酸气味。 | ||||
质量标准 | 标准项目 | GB25548-2010 | HG2921-1999 | FCCV | E282 |
内容(干基) | ≥99.0% | ≥99% | 98.0%-100.5% | ≥99% | |
水不溶性物质 | ≤0.3% | ≤0.3% | ≤ 0.2% | ≤0.3% | |
PH值(10%水溶液) | --------- | 7～9 | 7.5～10.5 | 6～9 | |
水分(120℃,2小时) | ≤9.5% | ≤9.5% | ≤ 5.0% | ≤4% | |
游离酸或游离碱 | Pass the test | Pass the test | --------- | --------- | |
砷(以As2O3计) | ≤0.0003% | ≤0.0004% | --------- | ≤0.0003% | |
重金属(铅) | ≤0.001% | ≤0.001% | ≤ 2 mg/kg | ≤0.001% | |
氟(F) | ≤0.003% | ≤0.003% | ≤ 0.003% | ≤0.001% | |
铁(Fe) | ≤0.005% | --------- | --------- | ≤0.005% | |
镁(分别) | --------- | --------- | Pass the test(≤0.4%) | --------- | |
主要目的 | 丙酸钙是世界卫生组织(世卫组织)和联合国粮食及农业组织(粮农组织)批准的一种新的食品添加剂。在食品、酿造、饲料、中药制剂中是一种新型、安全、高效的防霉剂。对霉菌和细菌有广泛的抗菌作用。 1. 它可以用作食物和饲料的杀菌剂，也可以用作面包和蛋糕的防腐剂。丙酸钙很容易与面粉混合，它在作为防腐剂的防腐剂的同时，可以为人体提供必要的钙。它还可以增强食物的功能。 2. 对面包中引起粘稠物质的霉菌和好氧杆菌有抑制作用，对酵母无抑制作用。 3.对淀粉、蛋白质、油脂中的霉菌、好氧芽孢杆菌、革兰氏阴性菌、黄曲霉毒素等均有效，具有独特的防霉、防腐性能。 4. 作为饲料添加剂，可有效抑制饲料发霉，延长饲料货架期。如果与其他无机盐结合使用，还可以增加牲畜的食欲，增加奶牛的产奶量。丙酸钙具有挥发性低、耐高温和良好的动物适应性，适用于各种饲料应用。 5. 此外，丙酸钙还可以作为牙膏、化妆品的添加剂，起到很好的杀菌效果。 | ||||
剂量 | GB2760-2011规定食品添加量:0.25-50 g/kg。 | ||||
包 | 净重25kg，纸塑复合袋或编织袋内衬PE袋，也可根据客户要求定制。 | ||||
存储 | 储存在阴凉、干燥、通风的地方，不要与有毒化学物质混合。 | ||||
